Avaliação dos parâmetros físico-químicos da água de uso industrial em frigorífico
* Publicado na PUBVET, Publicações em Medicina Veterinária e Zootecnia. A cadeia produtiva da carne pode ser comprometida pela falta de qualidade da água, que é responsável por um grande número de doenças e contaminações de veiculação hídrica. Na saúde animal e na produção higiênica de alimentos a água deve ser monitorada para garantir